El sector está recuperando el ritmo de actividad económica pre crisis, pero las condiciones siguen sin mejorar para las personas que trabajan en él

Probablemente, hace semanas que vienes leyendo noticias sobre la falta de trabajadores/as en hostelería. Una reciente encuesta del Banco de España ha puesto la situación en cifras: las vacantes han afectado a casi el 50% de las empresas del sector en el segundo trimestre de 2022, el año en el que se ha iniciado el proceso de recuperación tras la crisis provocada por la pandemia de covid. De hecho, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística (INE), 2022 arrancó con un incremento del 100,7% en las ventas respecto del año anterior.

El crecimiento de la actividad económica se traduce, evidentemente, en más puestos de trabajo. Por supuesto, la hostelería no es una excepción. Por ejemplo, según datos del portal de empleo Infojobs, en abril hubo más de 17.000 ofertas en este sector, lo cual equivale a seis veces más que en 2021. Y podríamos seguir aportando números en este sentido: un 2,8% de los/as trabajadores/as que había en hostelería antes de la crisis de 2020 no ha vuelto a sus puestos de trabajo, de acuerdo con la Seguridad Social. Todo lleva a una misma pregunta: ¿por qué está pasando esto? ¡Desde CNT València lo tenemos claro!