¿Trabajas en la hostelería? ¡Conoce y defiende tus derechos!

Desde CNT hemos puesto en marcha una campaña informativa específica para que no solo sepas cuáles son tus derechos, sino  también cómo actuar y organizarte para defenderlos.

La hostelería tiene una amplísima implantación en el País Valencià y, por tanto, es un sector con una importante actividad económica. Aun así, el enorme beneficio que generan las empresas hosteleras y turísticas no redunda en una mejora de las condiciones laborales para los y las miles de profesionales que trabajan en el sector. Desde CNT queremos que conozcas tus derechos para que puedas defenderlos y, así, poner fin a la precariedad.

Prueba  de esta situación son las cifras oficiales sobre empleo: según el informe elaborado el año pasado por Turisme Comunitat Valenciana referente a la evolución de la Encuesta de Ocupación Activa (EPA) en la industria turística del cuarto trimestre de 2024 i la media de ese año, en hostelería hubo un incremento del 13,6% con 174.000 trabajadores en los servicios de comidas y bebidas, lo que supone 20.900 empleados más que la media de 2023.

Aun así, si analizamos el sector en términos cualitativos y no solo cuantitativos, comprobamos que la evolución no es positiva: contrataciones irregulares, salarios bajos, jornadas eternas y turnos partidos. ¿Te identificas con esto? Entre las muchas problemáticas de la hostelería destacan, además, los contratos fijos discontinuos: un modelo que pretendía acabar con la temporalidad que imperaba en el sector pero que se ha convertido en una estrategia para que las empresas puedan llamarte «a la carta» y con una indemnización irrisoria.

En definitiva, nos preguntamos: ¿Qué han hecho organizaciones como la CEOE, CCOO o UGT en la hostelería? Absolutamente nada. Continúan firmando convenios que implican subidas salariales insignificantes que consolidan la pérdida de poder adquisitivo. ¡Desde CNT decimos basta!

Aquí puedes consultar los folletos informativos sobre hostelería: en valencià y en castellano.